#가죽나물순장아찌 #가죽나물요리 나무에서

#가죽나물순장아찌 #가죽나물요리 나무에서 #가죽나물순장아찌#가죽나물요리나무에서 금방 자란 순을 뜯어서 어찌나 부들부들하던지 요거 나물로 만들어 먹어도 맛있겠고 전 만들어 먹어도 정말 맛있을듯하다그 기억에 늘 봄이 되면 어디에서 그걸 좀 구해 먹을 수 없나 했더랬다. 마산 주유소에 있을 때 남편과 진주 1반성시장으로 나들이를 갔다가 촌 할머니가 이쁘게 묶어서 파는 가죽을 사 와서 애정하는 봉스님 레시피로 처음 가죽장아찌 고추장 레시피 담는법으로 만들어 얼마나 맛있게 먹었는지 모른다잘 절인 가죽나물은 채반에 널어서 바람이 통하는 베란다나 옥상 또는 마당에 널어서 살짝만 말려준다양념장 바르면서 한줄기 먹어 봤는데 맛,,,,, 있,,,,, 다,,,,, 역시 봉스님 레시피는 엄지 척이다 ㅋㅋㅋ그리고 같은 순이지만 좀 더 큰 가죽나물은 빼 두었다가 나물로 조물조물 무쳐 먹었는데 향이 독특해서 그런지 이것도 별미다. 호불호는 있어 보이지만~~우왕~~ 깔끔하네 ㅎㅎㅎ 이 과정에서 떨어진 이파리와 아주 작은 순은 따로 두었다가 가죽나물전으로 만들어 먹었는데 장떡이 더 맛있었다는 후문이다딱 이맘때만 먹을 수 있는 가죽장아찌. 나름 차도녀였던 나,,, 처음 가죽 나물을 먹어본 건 남편 의형제 사과농장에서 그 부인이 만들어 주었던 가죽나물전을 먹은 게 처음이었고,소금 150ml손질한 가죽나물은 흐르는 물에 살랑살랑 씻어서 물기를 빼준다기죽장아찌 담그는법 해서는 숙성과정 없이 바로 먹어도 된다. 꼬득꼬득 쫀득한 게 짭조름하고 매콤해서 밥에 올려 먹으니 밥도둑이 따로 없다. 역시 제철 재료로 만든 반찬이 효자다 ㅎㅎ양념장이 만들어지면 꼬득하게 마른 가죽에 양념장을 잘 발라준다남편 친구분이 몸이 아프셔서 채소를 많이 드시는데 그래서 시골 텃밭에 채소류를 직접 심어서 키워 드신단다. 덕분에 부추, 쪽파, 쌈 채소 등을 어지간히 키워서 먹는데 가죽나물순이 났더라며 한가득 뜯어다 주시더라국간장 2술,#가죽장아찌만들기그러고 또 잊고 있었다. 근데 이번에 남편 친구가 정말 무공해로 키운 가죽 나물을 가져다주셔서 다시 봉스님 레시피로 빨갛게 찐득하게 만들어 또 맛있게 먹고 있다소금물에 절이기 할 때는 너무 오래 절이면 짜지고 축 늘어지니 꼬득꼬득 살짝 짭조름하게 절여주면 된다고춧가루 6술,물 2리터,#가죽나물장아찌고추장레시피가죽장아찌 만들기 할 때 소금물에 절인 가죽이 뜨지 않도록 무거운 그릇으로 잘 눌러준다#가죽장아찌조청 2.5술,보기만 해도 빨갛고 윤기 자르르한 게 너무 먹음직스러운데 남편은 일단 색깔 때문에 조금 부담스럽다고 하다가 먹기 좋게 잘라 주니 밥도둑이 따로 없단다#가죽나물장아찌매실청 6술,#가죽나물순요리 [정오뉴스]◀ 앵커 ▶전 세계를 상대로 한 관세 전쟁에 대한 트럼프 행정부의 자화자찬과 달리 트럼프 취임 석 달 동안, 미국 경제는 더욱 어려워진 것으로 나타났습니다.일자리 역시 예상보다 절반밖에 증가하지 않으면서, 뉴욕 증시는 혼란스런 모습을 보였습니다.뉴욕에서 나세웅 특파원이 보도합니다.◀ 리포트 ▶올해 1분기 미국 국내총생산, GDP가 전기 대비 0.3% 감소하며 역성장했습니다.GDP 감소는 지난 2022년 1분기 이후 3년 만에 처음입니다.0.4%, '플러스 성장'을 예상했던 다우존스 시장 전망치에도 크게 못 미치는 수준입니다.트럼프 대통령의 경제 정책이 가장 큰 원인으로 나타났습니다.수출은 1.8%만 증가한 반면 수입은 41.3% 폭증하면서 GDP 하락에 영향을 미쳤습니다.특히 수입 증가 폭은 팬데믹 기간을 빼면 50여 년 이래 가장 컸습니다.관세 시행을 앞두고 기업들이 외국 상품과 원자재를 미리 쌓아두기 위해 수입량을 늘린 탓으로 풀이됩니다.미국 상무부는 정부 지출 삭감으로 전체 소비 지출이 크게 준 것도 역성장 원인으로 꼽았습니다.경제 불확실성에 고용 시장도 영향을 받기 시작했습니다.4월 민간 일자리는 한 달 전보다 6만 2천 명 증가하며, 전망치 절반 수준에 그쳤습니다.역성장 충격에 뉴욕 3대 증시는 급락 출발했다 회복하며 '롤러코스터' 장세를 보였습니다.트럼프 대통령은 주식 시장은 하나의 지표일 뿐이라고 말했습니다.[도널드 트럼프/미국 대통령] "저는 주식시장을 최종 목표로 보지 않습니다. 주식 시장은 하나의 지표일 뿐이고, 진짜 중요한 지표는 '실제 무슨 일이 벌어지고 있는가'입니다."인플레이션 지표인, 3월 개인소비가격, PCE 지수는 작년 대비 2.3% 상승하며 양호한 수준을 보였습니다.변동성이 큰 에너지와 식료품을 제외한 상승률은 2.6%로, 4년 만에 가장 낮았지만, 관세 시행 전의 수치라서 시장에선 큰 무게를 두지 않는 분위기입니다.관세 영향이 본격화되는 2분기부터가 더 큰 문제입니다.두 분기 연속으로 GDP가 감소하면 경기 침체에 본격적으로 들어 #가죽나물순장아찌 #가죽나물요리 나무에서