초등학생 아이들과 이천목재문화체험장 다녀왔어요. | 서포터즈

안녕하세요 서포터즈 독고다이 소덕후입니다.이번에는 두 번째 덕화명란 서포터즈 메뉴입니다.안녕하세요 독고다이 소덕후입니다. 제가 이번에 대한민국 명란의 자존심 덕화명란 서포터즈 1기로 활동을 ...저번 메뉴랑 이번에도 비슷하긴 합니다만 덕화명란에서도 상위 10% 안에 들어가는 좋은 제품을 사용해서 만든 거라 재료 본연의 맛을 잘 살릴 수 있는 메뉴를 고민하다가 이번에는 두부찌개를 한번 해봤습니다.첨가물이 서포터즈 없는 깨끗한 명란회사우리 아이들이 먹는 음식이라 하나하나 신경을 많이 쓰는 게 부모들이지요.그래서 저희는 서포터즈 활동을 통해서 직접 우리가 좋아하는 음식을 만드는 회사를 찾아가 봤습니다.깨끗한 공정과 방송에도 소개된 회사의 헤리티지가 있는 곳이라 참 즐거운 활동이었는데요.​직접 방문해서 제조공정과 중요한 원물의 가공까지도 자세하게 보고 왔거든요.다양한 컨텐츠를 준비해 주셔서 즐거운 서포터즈 시간이었다고 또 말씀을 드리네요.명란두부찌개 재료 소개그럼 오늘도 한번 맛있는 찌개를 끓일 준비를 해봅니다.​이제 준비한 재료들을 보면 애호박과 대파 그리고 식감을 책임질 팽이버섯을 잘 썰어서 놔두고요.​오늘의 주재료는 일본것 이라고 알고 계신 그 제조법이 바로 장석준 명장님 (창업주)의 레시피로 일본으로 가서 유명해졌습니다.오늘은 이 제품으로 오늘의 주인공인 명란두부찌개를 끓여 서포터즈 볼 텐데요.기본적으로 첨가물이 없는 제품이라 굉장히 깔끔합니다.청주와 가쓰오 다시로 절임, 숙성을 했기 때문에 맛도 부드럽습니다.​그리고 주인공과 두부까지 준비하고 본격적으로 요리를 해보겠습니다.깔끔하고 맛있는 명란두두찌개 끓이기명란 자체가 청주와 가쓰오 다시에 숙성한 거라 가쓰오 육수를 준비했습니다.역시 이질감이 안 느껴질 거 같아서 더 기대가 됩니다.​시원한 국물을 위해서 무와 가쓰오부시 육수에 서포터즈 표고까지 넣어서 끓여줍니다.​이때 애호박이 투입되는 센스~!​그리고 오늘의 주인공 그때 그 명란이 투입됩니다.국산 고춧가루가 들어가 있는 양념도 싹싹 다 육수로 헹궈 넣었습니다.​그리고 잘 끓여줍니다.그럼 곧 알들이 익어서 위로 뜬답니다.​이렇데 다 끓으면 이제 먹을 준비가 다 된 겁니다.맛있는 명란두부찌개 맛보기드디어 완성된 맛있는 명란두부찌개입니다.아침에 출근 전 먹기에 참 좋은거 서포터즈 같아요.​부담이 하나도 없이 깔끔한 국물과 짜지 않은 간으로 정말 맛있답니다.알탕을 끓이고 싶기도 했지만 그건 좋은 재료의 맛과 느낌이 가려질까 봐 이렇게 했습니다.​한 숟가락을 떠보는데요.너무 부드럽고 속이 편안해지면서 맛있습니다.​팽이버섯과 알이 씹히면서 뽀드득 뽀드득 소리가 나거든요.식감도 좋고 맛도 좋고 기가 막힙니다.자극적이지 않은 맛이라 파김치랑도 아주 잘 어울립니다.명란두부찌개로 두 서포터즈 번째 식사일을 마치고 집으로 오면 저녁 8시 30분이 넘습니다.그럴 때 이거 한 그릇이면 진짜 정말 좋니다.사실 술 생각이 나더라고요.​어제 아침에 끓여 놓은 맛있는 명란두부찌개를 오늘 제가 마무리하네요.고양이 아들 녀석도 정말 잘 먹어서 이게 마지막이랍니다.​이번에 덕화명란 서포터즈 활동 일환으로 본사 방문 시에 웰컴 키트를 받았는데 개중에 명란김이 서포터즈 있었는데이게 진짜 맛있습니다.밥만 살짝 싸먹는데도 기가 막히더라고요.야무지게 마무리했습니다.명란두부찌개 후기사실 서포터즈 활동을 하니까 평소 때보다 더 자주 먹어서 더 좋아졌습니다.실제 원재료가 어디서 와서 어떻게 만들어지고 어떻게 우리 식탁에 오르는지 알게 되니까 즐거움도 더 커지더라고요.우리나라의 전통을 잘 가꾸고 이어나가는 덕화명란의 제품을 응원하면서 저도 맛있게 먹었습니다.깎고+받고+쌓는 셈이 다른 쇼핑 서포터즈 네이버플러스 스토어​